Для туристів, які тільки-но відвідають пам'ятки пустелі, оазис Пальми Тозеура дає бажаний відхід від усього цього піску, а відвідування тут є однією з головних справ міста. Оазис - це інтенсивно культивована територія на південний схід від міста, площею близько 1050 га. Він містить близько 400 000 фінікових пальм, які надають тіні для фруктових дерев (персики, абрикоси, гранати, інжир, цитрусові та банани). Долоні дають від 25 000 до 30 000 тонн дат щорічно, включаючи лише 1000 тонн найвищої якості, наприклад, ароматичних, напівсолодких і не дуже м'яких, які ростуть тільки на кінчиках пальм у хороших грунтах, добре забезпечених води.
Зрошення
Близько 200 джерел і артезіанських свердловин (із загальним потоком 700 л / с) забезпечують оази водою. Більшість джерел знаходяться біля Belvédère, де вони приєднуються, щоб сформувати річку, що протікає через оазис і підучи в її кінці, на краю Chott ель-Джерід . Вода з річки і артезіанських свердловин спрямовується до різних земельних володінь в оазисі через складну мережу маленьких відкритих каналів, відомих як seguias, і відповідно до складної системи розподілу, яка досі дотримується стародавніх правил.
Імам Ібн Чаббат спочатку встановив правила для розподілу води в книзі, написаній в середині 13 століття. Відповідно до цієї системи, кожне землекористування, залежно від її положення, розміру і часу зрошення (вранці, ввечері тощо), присвоюється певній одиниці часу, протягом якої вона подається водою через сегіас, мають однаковий розмір.
Цей тісний контроль над розподілом води зумовлений дефіцитом постачання. Артезіанські свердловини виводять воду з глибин від 60 до 100 метрів, але в останні роки рівень води поступово, але неухильно падає. Урожайність свердловин зменшується, і зараз вони поступаються сучасним глибоким свердловинам, які відкладають родовища викопної води на глибині 600 метрів - запаси, що походять з більш ранніх геологічних періодів, які не відновлюються.
Власність на землю
Власність на землю в Тозеурі все ще базується на традиційних і досить застарілих концепціях і структурах. Більша частина землі в оазисі належить не більш ніж 60 родинам, які становлять менше двох відсотків населення, і Зауя Тіджанія, багату і впливову релігійну братерство, знайдену по всьому Магрибу. Лише вісім відсотків землі належить дрібним землевласникам, які працюють на власній землі і зазвичай володіють не більше 50 пальмами.
Великі землевласники - багато хто з них купці або кочівники, які традиційно не схильні працювати на землі - і релігійні братства володіють понад 1000 пальм за штуку. Їх землю опрацьовують купці (хаммеї), які зберігають від десятої до третини (залежно від врожаю) врожаю. Назва khammes походить від khamsa ("п'ять"), середня або традиційна частка краперів - одна п'ята. Ця модель володіння землею та зайнятості розвивалася протягом століть, коли караванні шляхи виходили з експлуатації, а оазисне господарство залишалося єдиним засобом існування. Заможніші землевласники викупили злиденні водні права дрібних власників, відсікли водопостачання і, нарешті, придбали свою землю. Потім вимушені селяни були змушені стати їх орендарями. Частка отриманого врожаю достатньо лише для задоволення самих основних вимог до існування.
Огляд визначних пам'яток
Оазис - це розслаблююча відстань від екскурсій по пустелі. Основною визначною пам'яткою є просто тіньова, спокійна атмосфера. Більшість людей вирішили проїхатися по звивистих смугах бруду, оскільки область занадто велика, щоб досліджувати пішки. Велосипеди можна взяти напрокат у готелях і багатьох магазинах міста Тозеур.
